愛する妻好みのワインを作る過程で、
偶然紫になりました。
紫ワインは、西オーストラリアの創業者ティム・マクナマラとロスコ・スチュワートによって醸造された紫色の白ワインです。 農薬や化学肥料に頼らず、オーストラリアの大地の恵みで栽培されたぶどうのみを使用しています。
紫色の秘密は、酸化防止剤の代用品として使用した植物由来の色素。 オーガニック志向の高いティムの奥様のために、酸化防止剤を極限まで抑えようとしたところ、偶然にもこの神秘的な色が生まれました。
※人工的な着色料・甘味料・香料は一切使用しておりません。

